簡単!しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ
作り方
-
-
1
-
クラッカーを袋に入れ、めん棒などで砕く。
-
-
-
2
-
砕いたクラッカーに溶かしバターを加え、しっかりなじませる
-
-
-
3
-
型に敷き詰め、スプーンの背を使い、叩くようにして平らにする
-
-
-
4
-
型にラップを張り、その上から手で押すように力を加えていく。クラッカー同士がしっかりくっつくよう、まんべんなく押していく
-
-
-
5
-
柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、よくすり混ぜる
-
-
-
6
-
といた卵と生クリームを加え、よく混ぜる
-
-
-
7
-
薄力粉を振るい入れ、レモン汁も加え、ダマにならないよう素早く混ぜる
-
-
-
8
-
出来上がった生地はこんな感じです
-
-
-
9
-
型に流し入れ表面を軽く整えたら、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(18cmの場合40〜45分)
-
-
-
10
-
焼きあがったら荒熱を取って、1日冷蔵庫に入れておく。1日置くほうが、味がなじんでとっても美味しくなります
-
-
-
11
-
しっとり焼きあがった、濃厚チーズケーキの完成です
-
-
-
12
-
バースデーケーキにしてみました。チーズケーキの上にプチシューを飾って。
-
-
-
13
-
2011、10/28 話題入り感謝です!作ってくれた皆さん、本当にありがとう♡
-
-
-
14
-
2012,3/30 100人話題入り感謝です!作ってくれた皆さん、本当にありがとう♡
-
-
-
15
-
2014, 11/15 1000人話題入り&殿堂入り感謝です!作ってくれた皆さん、本当にありがとう♡
-
-
-
16
-
こちらはいちごのベイクドチーズケーキ(ID :1709209 )いちごの季節にぜひどうぞ
-
-
-
17
-
ラフランスを使ったフルーティーなチーズタルト(ID:2047403)ぜひ作ってみてね
-
-
-
18
-
オレオたっぷりのベイクドチーズケーキです(ID:2074896)ぜひ作ってみてね
-
-
-
19
-
いちごとホワイトチョコのNYチーズケーキ(ID:2104507)いちごの季節にぜひどうぞ
-
コツ・ポイント
もちろん2日置いても・・・(^ω^)
ボトムのクラッカーは、塩味のほうがおすすめ。
ケーキの甘さとマッチして、絶妙な味わいに。私は、リッツを使用してます