«サレイユ のレシピ (30品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :1520539

ウェルネスガスパチョ

ウェルネスガスパチョ
トマトまるごと使ってますが一晩寝かせているので味はとってもまろやか。美肌はもちろん腹持ちがよくダイエットにも。夏の定番。
サレイユ サレイユ

材料 （ 2人分 ）

トマト（できれば完熟）
2個
キュウリ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
水
100cc
氷
1カップ分
酢
大匙１
エクストラバージンオリーブオイル
大匙１
塩
ひとつまみ
タバスコもしくはカイエンヌペッパー
適量（なくてもOK）
飾用ミントの葉（トマトやキュウリOK）
適量（なくてもOK）
バゲットなければ食パン
写真くらい

1

写真

トマト、キュウリ、玉ねぎをざく切りにする。（トマトは皮も種もそのまま使用）バゲットは手でちぎる。

2

写真

ボウルに１の材料と水、酢、塩を入れてラップをして冷蔵庫で一晩寝かす。

3

写真

ミキサーに２とバージンオリーブオイル、氷を入れてなめらかにして器に注ぐ。

4

飾り用のミントの葉や細かく刻んだ野菜をトッピングして完成。お好みでタバスコなど振りかけて。

コツ・ポイント

一晩寝かせなくてももちろん美味しいです。その場合はお酢を大匙2/3に加減してください。バゲットはカチカチに固くてもOK。カイエンヌペッパーを使う場合は量を気をつけて（かなり刺激的です。私は好きですが）。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/08/11
暑い夏に火を使わず、美容効果やダイエットにもよい腹持ちのイイものを・・・と思ってトマトを皮ごと使いより美肌効果を高め、飽きずに続けられるよう一晩寝かせてまろやかに仕上げました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

トマト キュウリ 玉ねぎ 氷 酢 塩

もっと追加するには?