•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :152140

猛暑炒飯★チリ+ライム風味

猛暑炒飯★チリ+ライム風味
チリの風味と、ライムの酸味が夏にピッタリの、ジューシーな炒飯です。食欲のない猛暑の昼に、誰かに「作ってー」と言ってしまいたくなる炒飯です。とっても簡単で、しかもウマくて元気が出ます。これ食べた後、泳ぎにでも行きましょう。

材料 ( 2人分 )

ご飯
軽くお茶碗2杯分
ベーコン
3枚
玉ねぎ
半個
バター
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
ウスターソース
大さじ半
しょうゆ
大さじ半
ケチャップ
大さじ半
チリパウダー
小さじ1~2(好みで調節)
玉子
1個
絞りライム
好きなだけ

1

玉ねぎは粗いみじん切り、ベーコンは細切り、玉子は溶いておきます。中華鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、ベーコンも入れて炒めます。具を鍋の端に寄せ、空いてるとこに、ご飯を入れほぐしながら炒めます。

2

具とご飯を混ぜ合わせ端に寄せ、溶き玉子を流し入れます。半熟いり玉子が出来たら、炒飯と混ぜ合わせ、ウスターソース、しょうゆ、ケチャップを入れ、塩こしょうで味付けし、チリパウダーも入れ混ぜます。

3

全体がよく混ざって、味が決まったら、器に盛り、好みでライムジュースを好きなだけかけて、アツアツのうちに食べます!

コツ・ポイント

この炒飯は、ご飯がパラパラになり過ぎん方がウマいです。ライム汁は、好みで量を調節してください。私はいっぱい入れます。今回は入ってないけど、トマト、ネギ、コリアンダーの葉、セロリ、スイートコーンなど加えても、いけます。肉は、ほんとはベーコンより、牛ひき肉で作ります。そっちの方が全然ウマいです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/09/09

写真

りぴ~♪この味付け大好き^3^♪チリパウダーふりふり~~♪

CoffeeCoco

ありがとうございます!チリとライムは最強コンビです。

08/05/25

写真

いいですね~♪ライムでさっぱり♪チリ今度はもっと増やします^3^

CoffeeCoco

増やしちゃってください!これからの季節にぴったりです^

06/09/28

写真

いつもと違うチャーハンを挑戦!チリと後から絞るライムがきいてる~!

世界一の花

ありがとうございます!チリとライムって最高のコンビですよね!

07/04/05

写真

ピリカラご飯とライムでアジアンランチになりました♪簡単で本格的!

マミー@m

ありがとうございます!私も大好きなレシピです^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/07/10
弁当に、よく炒飯を作るので、今日はちょっと違う炒飯を作ってみよー、と思って。やってみたら、ウマかったので、最近はこれにハマってます。

このレシピが登録されているカテゴリ