クリームチーズ大福★冷やしておいしい
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻す。
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2
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1をボウルに入れクリーム状に練る。ここに粉砂糖、レモン汁を加え混ぜ、滑らかになったらラップに包み再び冷蔵庫で冷やす。
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3
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2を6~8等分して丸めておく。
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4
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*を耐熱容器に入れかき混ぜてレンジ2分
、1分、1分加熱の度にヘラでかき混ぜる。つやが出て半透明になればOK。
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5
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750Wレンジ使用、上記の分量の場合です。機種、分量の違いで加熱時間、回数など調整してください。
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6
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片栗粉を広げたバットに4の求肥を置き、作る個数分に等分する。
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7
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指先に片栗粉を付けて6の求肥を伸ばしながら拡げ、3のチーズを箸でつまんで求肥にのせる。
求肥の端を引っ張りながら閉じる。
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8
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とじ目を下にして出来上がり。
付きやすいのでオーブンペーパーなどを小さめに切って敷く。食べ易いひと口サイズに作りました。
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9
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モエマリ。さんがイチゴ味とバニラ味の二色を作ってくださいました。
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2014/8/13 クックパッドニュースで取りあげていただきました。ありがとうございます。
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るるおかさんが半解凍で♪
ひんやり感が最高ですね(⌒-⌒)
素敵アイデアありがとうございました♡
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お饅頭・大福カテゴリ掲載。
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コツ・ポイント
冷凍保存できます。解凍は冷蔵庫で。半解凍で食べるとなんちゃって雪見大福^^
このレシピの生い立ち
余っていたクリームチーズを使い切りたくて。