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レシピID :152286
キャラウェイウォールナッツハニーローフ
混ぜるだけのお手軽クイックブレッド。キャラウェイと蜂蜜のアジアンスパイシーな香りとコクが広がります。しっとりスイートなパン☆
材料 （ 21cmパウンド型 ）
☆薄力粉
220ｇ
☆ライ麦粉
25ｇ
☆ベーキングパウダー
5ｇ
☆三温糖
30ｇ
☆キャラウェイシード
5ｇ（大1位）
卵
1個
牛乳（or豆乳）
100ml
はちみつ
40g
クランベリー
20g
胡桃
30g
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1
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型にバター（分量外）を塗り、強力粉（分量外）をふるい、余分な粉を落とす。
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2
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くるみとクランベリーは細かくしておく。。※オーブンは160度に温めておく。
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3
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ボールに☆を合わせてふるい入れ混ぜる。
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4
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別のボールに、卵、豆乳、はちみつを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わす。 ※蜂蜜が混ざりにくい場合は、小鍋に移し、完全に溶けるまで火にかける。
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5
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３に、４を少しずつ加え、泡だて器で混ぜ合わせる
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6
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なめらかな状態にする。
※だまができたときは万能こし器でこす。
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7
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２も加え、ゴムべらで全体をむらなく混ぜ合わす。
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8
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型に生地を流し入れる。160℃のオーブンで60分前後焼く。竹串でチェックする。
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9
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焼きあがったらケーキクーラーにのせ、粗熱を取り、型からはずす。
コツ・ポイント
お好みの粉類やドライフルーツ、ナッツなどでアレンジしてみてください。 薄くスライスして、カマンベールチーズをのせて食べるの、超おすすめ～☆
このレシピの生い立ち
公開日：
04/07/11
キャラウェイはライ麦パンと相性もよい。インド料理などの口直しに、キャラウェイとざらめを一緒に食べてびっくり！の清涼感あふれるスパイス味にとりこになってしまった！
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