レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1523496
ささげ豆とたらこのガーリックバター炒め
ガーリックバターで炒めた柔らかささげ豆とたらこがビールにぴったり☆もちろんいんげんでもOK！たっぷり食べられますよ～
材料 （ 3～4人分 ）
ささげ豆
30ｃｍくらいを10本くらい
バター
10ｇ
オリーブオイル
大さじ１
ガーリックパウダー
少々
たらこ
1/2腹
酒
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
少々（香り付け程度）
■
お好みで
荒挽きブラックペッパー
少々
-
1
-
ささげ豆は5ｃｍ長さにカットし、耐熱皿に入れラップをふんわり被せてレンジで約2分チン。たらこは皮を取り中身を取り出す。
-
2
-
フライパンにオリーブオイル・バターを入れ熱したらささげ豆を入れ油をまわすように強火で炒めガーリックパウダーを振りかける。
-
3
-
2に酒とたらこを加え、たらこが全体に散らばるように炒めたら、塩コショウ・醤油を加え味を調える。
-
4
-
たらこに火が通ったら火を止め器に盛り、お好みでブラックペッパーを振りかけ完成♪熱々をどうぞ！
-
5
-
ちなみにささげ豆。
三尺豆とも言ってこんなに長く育ちます。
コツ・ポイント
たらこを加えてからはスピーディーに。
火が入り過ぎると跳ねて来るので気を付けて！
塩気の強いたらこの場合、味付けは薄めにして下さい。
火が入り過ぎると跳ねて来るので気を付けて！
塩気の強いたらこの場合、味付けは薄めにして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/08/15
義母の作った長～いささげ豆を使って、ビールのつまみになりそうなものをと作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント