三色三角おにぎり
おぶー食堂
作り方
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1
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おにぎりを包む時の準備・・・アルミ箔を敷き、その上に寿司海苔をのせておく
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2
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円形のカレー皿(スープ皿)にラップをお皿からはみ出して敷き、その上におにぎりの片面のご飯を平らに三角に置く
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3
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ご飯の上に好きな具材三種を三箇所に置く
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4
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具を隠すようにご飯をのせる
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5
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手のひらにまんべんなく塩を付け、右手でラップの右下角を持ち上げ、左手はこの→△一辺に添えヒョイっと左手に乗せる
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6
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形を△に整えながら軽く握って 1 の海苔の上に置く。これはちょっとデカ過ぎですけど…(笑)
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7
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海苔が重ならないよう、ちぎったり貼り付けたりしてキレイに包む
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8
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アルミホイルに包んで出来上がり～
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コツ・ポイント
今回の具は牛肉のしぐれ煮・梅干し・万願寺の炒め煮でした。きんぴらや小海老天、唐揚げなんかでも小さく切り分ければOK。肉系・野菜系、栄養バランスのいいおにぎりを作ってみて下さいね。スポーツ少年や働くお父さんにも…ボリューミーでGood !
このレシピの生い立ち
一口目で具が出てくるおにぎりが作りたくて、私が20代の頃に考えました。バイト先の野球チームの差し入れに持って行って好評やったんですよ～ !
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