麻婆豆腐の素で簡単✿ジャージャー麺風✿
りーかる
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りにして、まいたけはほぐしておく。
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2
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フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくを炒め、香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒める。
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3
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豚ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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4
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3にまいたけを入れ軽く炒め、塩、こしょうを加えて混ぜる。
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5
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4に★を入れて混ぜる。
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6
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麻婆豆腐の素を入れる。
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7
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ウスターソースとしょう油を入れ、トロミ粉（麻婆豆腐添付のもの）でとろみをつける。
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8
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６でとろみが足りない場合は、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１に対して水大さじ2）を少しずつ足して調整してください。
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9
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中華麺を茹でて、水気をきり、器に盛り具をのせ、お好みでネギをちらして出来上がり♪
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10
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今回、使ったのは、丸美屋の麻婆豆腐の素（中辛）です。お好みのものでOKです♪
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コツ・ポイント
☆中華めんに具がからんでくるくらいとろみがあるとおいしいです♪
☆ちくわ等を入れると旨味アップです♪
☆ちくわ等を入れると旨味アップです♪
このレシピの生い立ち
旦那が、以前、食べたジャージャー麵を思い出して作ってくれました(^_^;)
りーかる
