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胸肉の梅肉焼き

胸肉の梅肉焼きの画像

Description

甘酸っぱい味付けでご飯が進むおかずです♪
簡単ですので是非作ってみてください！

材料 （2～3人分）

鶏胸肉
大きめ1枚
しょうゆ（下味用）
大さじ1
酒（下味用）
大さじ1
　☆梅干
2～3個
　☆しょうゆ
大さじ1
　☆砂糖
大さじ1
　☆酒
大さじ1
　☆みりん
大さじ1
　☆だしの素（粉末）
小さじ1
　☆水
大さじ3
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉を一口サイズにそぎ切りし、下味用のしょうゆと酒を揉みこんでおく。

  2. 2

    梅干は種を除いて果肉をすりつぶすか、包丁でたたいておく。

  3. 3

    写真

    ２を含む☆を全部混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    １の汁気を切り、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面色よく焼く。（弱めの中火）

  5. 5

    写真

    ３を加えて強火で煮からめて出来上がり！

  6. 6

    写真

    2015.3.5
    クックパッドニュースに掲載していただきました♬

  7. 7

    写真

    2015.10.26のデイリーアクセス数ランキングでおかず部門トップ2位になりました～☆

コツ・ポイント

◎梅干の量は大きさによって異なるので、お好みで加減してください。
◎４で油がたくさん出た場合、タレを入れる前に余分な油をキッキンペーパー等で拭き取ってくださいね。
◎鶏もも肉やささみでも美味しく作れます^^

このレシピの生い立ち

うちの定番料理♪安い材料でご飯が進むおかずです(^^)
レシピID : 1527491 公開日 : 11/08/20 更新日 : 22/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

620件 (509人)
2024年2月16日
写真
K0A9O0R8U♪
自家製梅干しで♪サッパリ美味しかったです(*≧∀≦*)
#簡単＆美味しい
2023年9月10日
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うね子ちゃん
梅とシソの葉と混ぜて作りました。美味しくて梅消費に助かります♪ごちそうさまでした(*´ー｀*)
#つくりやすい
2023年7月22日
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ジュリネ☆
nasuちゃんお元気でしょうか？久しぶり此方レシピお世話になり✨暑い日にピッタリ梅肉がさっぱりして美味しいね♡ご馳走様です✨
#梅肉ソース絶品 #暑い日に食べたい #むね肉やわらか #ご飯がすすむおかず
2023年6月29日
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ごま好きせんベー
もも肉で、美味しかったです(о´∀`о) 次回は胸肉で作りたいです！
#フライパンひとつ
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