ウチの定番♪鶏肉のレンジ煮*簡単*
Description
cookpad plus 2024年春号に掲載✿
調味料を絡めてチンするだけ♪
レンジで仕上がりふっくら柔らかく!
調味料を絡めてチンするだけ♪
レンジで仕上がりふっくら柔らかく!
材料
(3~4人分)
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉を、一口大に切る。
-
-
-
2
-
耐熱ボウルに、★印の調味料を入れ、混ぜておく。
-
-
-
3
-
1の鶏もも肉を、2のボウルに入れ、よく絡める。
出来るだけ、皮目を下にする。
-
-
-
4
-
ボウルにラップをする。ラップの破裂を防ぐため、端を少し開けてラップする。
レンジ(500W)で10分チンする。
-
-
-
5
-
ボウルを取り出し、中身を混ぜ、火が通っていなければ、再びラップをして、1分ずつ様子を見ながらチン。
-
-
-
6
-
注意!!
ボウルが非常に熱くなるので、注意。
ボウルの中心部は火が通りにくいので、注意して確認して下さい。
-
-
-
7
-
火が通ったら、しばらくそのまま置き、味をなじませる。(5分程度)
-
-
-
8
-
器に盛り付ける。汁の量は、お好みで加減して下さい。
お好みで、レタスやカイワレを添えて、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
4の、ラップの端を開けることで、ラップが破裂するのを防ぎます。
5の作業は、ボウルが非常に熱いので注意して下さい。
レンジの特性上、中心部は火が通りにくいので、5で混ぜる際は、中心部が外側に来るように混ぜ、再びチンして下さい。
5の作業は、ボウルが非常に熱いので注意して下さい。
レンジの特性上、中心部は火が通りにくいので、5で混ぜる際は、中心部が外側に来るように混ぜ、再びチンして下さい。
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃、目が離せなくて、簡単に作ることが出来る、レンジ料理や炊飯器料理を研究しました。
これは、そのひとつです。
これは、そのひとつです。