☆とれたてブルーベリーdeタルト☆
作り方
-
-
2
-
《フィリング》バター、ヨーグルト、砂糖、溶き卵、アーモンドプードルの順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
タルト生地に2を流し入れて、180℃のオーブンで30~40分焼く。
-
-
-
4
-
《仕上げ》焼き上がったタルトの表面にブルーベリージャムを塗り、上にカスタードクリームをたっぷり絞る。
-
-
-
5
-
カスタードクリームが隠れるくらいブルーベリーをたっぷり飾る。ホイップクリームを作り、タルトの周囲に絞る。
-
-
-
6
-
ブルーベリーにナパージュを塗って艶を出す。
ミント等を飾って出来上がり♫
-
コツ・ポイント
タルト上のブルーベリーが落ちやすいので周囲にホイップでデコレーションしたほうがよいかと思います(・∀・)www
このレシピの生い立ち
何年か前に植えたブルーベリーの木にようやくたくさんの実がなり、フレッシュなタルトに仕上げました。