☆とれたてブルーベリーdeタルト☆の画像

Description

フィリングには水切りヨーグルトを加えてさっぱりとしたタルトに仕上げました。

材料 (18cmタルト台1台分)

《タルト生地》
ID1528124参照
適量
《フィリング》
砂糖
40g
M1個
《カスタードクリーム》
ID1528124参照
適量
《トッピング》
たくさん
あれば
ミント
あれば
砂糖
5g

作り方

  1. 1

    前日に水切りヨーグルトを作る。
    ID1528124を参考にタルト生地を作り、型に敷く。

  2. 2

    《フィリング》バター、ヨーグルト、砂糖、溶き卵、アーモンドプードルの順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    タルト生地に2を流し入れて、180℃のオーブンで30~40分焼く。

  4. 4

    《仕上げ》焼き上がったタルトの表面にブルーベリージャムを塗り、上にカスタードクリームをたっぷり絞る。

  5. 5

    カスタードクリームが隠れるくらいブルーベリーをたっぷり飾る。ホイップクリームを作り、タルトの周囲に絞る。

  6. 6

    ブルーベリーにナパージュを塗って艶を出す。
    ミント等を飾って出来上がり♫

コツ・ポイント

タルト上のブルーベリーが落ちやすいので周囲にホイップでデコレーションしたほうがよいかと思います(・∀・)www

このレシピの生い立ち

何年か前に植えたブルーベリーの木にようやくたくさんの実がなり、フレッシュなタルトに仕上げました。
レシピID : 1528197 公開日 : 11/08/21 更新日 : 11/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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amituti
生地焼きすぎました。オーブンの余熱はなし?フィリング美味しい♡

れぽありがとうございます!!

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もっも。
フィリングを参考にさせてもらいました! ヨーグルトでヘルシー*

大粒ブルーベリーがいっぱい!!ありがとう( ´ ▽ ` )ノ

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rina0430
2月ブルーベリー探すの大変でした。友達が誕生日なので作りました♡

美味しそう☆友達喜んでくれたかな〜♪れぽありがとー!

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Rin♪♪
いちごだけど、フィリングはやっぱりコレです☆

いちごタルトにもいいですね♪りぴありがとうございます☆