一つの生地で2つのパン プチパンの画像

Description

バターもお砂糖も使わない 麻の実入りのリーンなパンです。和菓子の型で焼きました。

材料

370g
麻の実粉
10g
麻の実ナッツ
20g
260g
7g

作り方

  1. 1

    HBで生地を捏ねます(全量の半分を使います。)

  2. 2

    半量を8分割して ベンチタイム15分間です

  3. 3

    型にオイルを塗り 40度で30分間2次発酵させます

  4. 4

    写真

    200度に予熱したオーブンで20分間焼成して完成です。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

麻の実や麻の実ナッツが手に入らない場合は お好きな粉(全粒粉やライ麦粉など)で代用出来ます。機種により焼成時間を調整して下さい。食べる分だけ残して 冷凍保存が出来ますよ~

このレシピの生い立ち

いつものヘルシーな雑穀入りのパンです。
レシピID : 1528986 公開日 : 11/08/22 更新日 : 11/08/23

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