冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮
HIROマンマ
作り方
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1
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冬瓜のワタと種を
スプーンで取り除き
皮をむく
※冬瓜の皮は固いので気を付けて切ってください
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2
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食べやすい大きさに切る
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3
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◯印の材料を混ぜ合わせておく
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4
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温めた鍋にサラダオイル少々を入れ、しょうがを軽く炒める
香りが立ってきたら
ひき肉を加え炒める
塩コショウも加える
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5
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肉の色が変わったら
冬瓜を加えざっと炒める
※全体に油がまわる程度に炒まったらOK
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6
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⑤に③を加える
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8
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片栗粉と水を混ぜる
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9
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冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加える
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10
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全体に大きく混ぜ合わせ、好みのとろみ加減に仕上げる
最後にごま油を加え一煮立ちしたら完成
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11
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冬瓜は低カロリーで余分な脂肪の沈着を防いでくれるダイエットに向いたヘルシー野菜♪
利尿作用もあってむくみも改善！
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12
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2014.9.20
トップ写真差し替えました。
2016.09.18レシピ書き直しました
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コツ・ポイント
コツ・ポイントは※印に記載
このレシピの生い立ち
冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方
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HIROマンマ
