サッパリ！ゴーヤのイタリアンサラダ♪
putimiko
作り方
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ゴーヤも2ミリくらいにスライスする
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3
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熱湯でゴーヤを茹でる。
シャキッとさせたいので３０秒～1分くらいでザルにあげて冷水にさらす
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4
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水を切り、ザルにあげ塩ふたつまみ（レシピ分量外）を振り、混ぜて置いておく
●をよく混ぜる
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5
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ベーコンを油抜きする
2～3重にしたキッチンペーパーで、ベーコンを挟み500Wで1分加熱する
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6
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取り出しは熱いので注意する。
キッチンペーパーにしっかり脂がついてます
粗熱が取れたら細かくきざむ
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7
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①の玉葱もキッチンペーパーで水分を取り微塵切り。オリーブも微塵切り。
ツナ缶は油を切り上記と⑥と一緒に●と混ぜる
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8
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④のゴーヤから水分が出てるので手でギュッと絞る
食べる直前までゴーヤと⑦を別々に冷やしておく（合わせると水が出るので）
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9
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今回は交互に盛り付けました
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彩りにトマトなどを飾り出来上がり
食卓で混ぜていただきます。
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11
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12・7月31日
YAHOO.JAPANさんのスポットライトコーナーで紹介していただきました、ありがとうございます
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コツ・ポイント
＊我が家ではゴーヤを40秒程茹でています
苦さの好みはそれぞれなので茹で時間は調整して下さい
苦味が好きな方はもっと早くザルに上げても良いし、茹でず塩だけしても。お好みで
＊オリーブの実は無くてもOK＊ベーコン→ハムでも
苦さの好みはそれぞれなので茹で時間は調整して下さい
苦味が好きな方はもっと早くザルに上げても良いし、茹でず塩だけしても。お好みで
＊オリーブの実は無くてもOK＊ベーコン→ハムでも
このレシピの生い立ち
＊沢山頂くゴーヤで、あれこれ味を変えて食べてます
このレシピの作者
putimiko
