チーズ★ケーキの画像

Description

ヨーグルトをた~っぷり使うさっぱり、酸味の強いチーズケーキ。おもてなし用のビッグサイズです!

材料 (22cmの角型1個)

3個
グラニュー糖(なければ砂糖でOK)
100g
レモン汁
大さじ2
50g
バニラビーンズ(なければ入れなくてOK)
1/本

作り方

  1. 1

    写真

    型に無塩バター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふって、冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉はふるっておく。クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱しておく。

  2. 2

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    クリームチーズをボウルに入れる。(まだ堅いようだったら、レンジにかけて軟らかくする。)泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

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    卵を1個ずつ加えて、その都度、よく、泡だて器で混ぜる。

  4. 4

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    グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

  5. 5

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    プレーンヨーグルトを入れて、よく、泡だて器で混ぜる。

  6. 6

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    薄力粉をもう1度ふるいながらボウルに加えて、泡だて器でよく混ぜる。

  7. 7

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    レモン汁、バニラビーンズを加える。バニラビーンズはさやを2つに割って、中の種だけを加える。加えたら、泡だて器でよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れる。

  8. 8

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    170℃のオーブンで60分焼く。途中で焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる。でも・・・結構、いい黒さになります。

  9. 9

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    型のまま、粗熱をとって、さめたら、冷蔵庫で冷やす。冷えたら、適当な大きさに切り分けて出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜていくだけの簡単ケーキ!

このレシピの生い立ち

チーズケーキの後味をさっぱりしたくて考えました。酸味が大人向きかな?
レシピID : 153102 公開日 : 04/07/17 更新日 : 09/07/05

このレシピの作者

CAFE703
どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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mydogkohaku
半量で。あっさりとても美味でした。次回は全量で作ります。

気に入ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

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chage11
手土産にしていつも喜ばれています。レモン汁半個分入れています。

手土産にしてくださっているんですね✿ありがとうございます。

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chachika
半量で作りました。いい焼き色になりました!

とってもきれいに焼けていますね!ありがとうです(*^_^*)

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PEUGEOT
私ももう少しお菓子作りと創作お料理頑張ろうカナ★ミ

おいしそうにつくってもらってうれしいです ✿ありがとうです!