«ともｃｈａｎ のレシピ (5品)
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レシピID :1531077

簡単！一品♪茄子・大葉・茗荷の酢味噌和え

簡単！一品♪茄子・大葉・茗荷の酢味噌和え
夏の味覚を酢味噌で和えて、パパっと一品♪これでご飯もすすんじゃうくらい美味しくいただけます(^^)
ともｃｈａｎ ともｃｈａｎ

材料 （ 小鉢３〜４人分 ）

茄子
中２〜３本
茗荷
６個くらい(お好みで)
大葉
５枚くらい(お好みで)
☆味噌
大さじ２
☆酢
大さじ２
☆砂糖
大さじ２

1

茄子は縦半分に切ってさらに５mm幅くらいに斜めに切ります。大葉は千切り、茗荷も(大きいものは縦半分に切って)千切りに。

2

沸騰したお湯で切った茄子をさっと茹で(茹で過ぎないようにね！)、水気をしっかり絞ります。

3

☆を全てあわせて、そこへ茄子・大葉・茗荷を入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

茄子の水気をしっかり絞る以外は特にないです(^^ゞ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (2人)

12/03/30

写真

茗荷が安くなってきた♪お世話になります〜(*^^*)

リョセイ

リョセイさんお久しぶりです♪今年も沢山作って下さいね(^^)

11/10/13

写真

早速エリンギ&舞茸で♪秋だなー(´∀｀)

リョセイ

早速秋ver.れぽ感激☆またアレンジれぽ待ってます(^_-)

11/10/12

写真

この夏こればっか食べてました(´∀｀)笑 砂糖半量で☆

リョセイ

気に入っていただけて嬉しい！秋はキノコや里芋でも美味ですよ☆

11/09/06

写真

簡単に夏っぽい小鉢が一品追加できますね～♪

ゅん31

美味しそうなれぽ嬉しいありがとう(^^)簡単が一番ですよね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/08/24
酢味噌和えが大好きで、夏ならではの食材でパパっと簡単に作ってみたら…あら美味し(*^^*)

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