ゴーヤの肉詰め、きんぴらゴボウ入り

ゴーヤの肉詰め、きんぴらゴボウ入りの画像

Description

下味なども一切不要で調理がとても簡単、それでいてゴボウの歯ごたえとゴーヤの苦みが何とも言えず美味しい。

材料 (2人分)

1本
スーパーの炒めるだけのハンバーグ
1.5個
金平ごぼう
1ケース
マヨネーズ
適量
トマトケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを輪切りで真っ二つにして、ワタと種をスプーンで取り去る

  2. 2

    写真

    ハンバーグを大さじ一杯くらいちぎって、薄く伸ばして、金平ごぼうを方向を揃えて適量のせる

  3. 3

    写真

    巻きずしの要領で巻き、ゴーヤに、穴の方向とゴボウの方向が同じになるようにして、詰める

  4. 4

    写真

    パンパンに詰まったら、1.5cmくらいの厚みに輪切りにして、フライパンで蓋をして弱火で、火が通るまで炒める

コツ・ポイント

フライパンは蓋をして弱火でゴーヤによく火をとおす。写真の色を参考にしてください。ゴーヤが生だと美味しくありません。

このレシピの生い立ち

適度な歯ごたえのあるゴーヤの肉詰めを、お手軽に作れないかと考えてて、ひらめいた
レシピID : 1531317 公開日 : 11/08/24 更新日 : 11/08/26

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