マリアンヌのスイートポテトキャセロール
レシピID:153154
サンクスギビング、クリスマスなどのイベントごとのごちそうには欠かせません。サツマイモとバター、ブラウンシュガーのコンビネーションにナッツのかりかりが美味しい、デザートみたいなキャセロールです。
材料 （ 6人分 ）
| サツマイモ | |
| 3カップ（ゆでてつぶした分量） | |
| 又はヤムのシロップ煮缶 | |
| 大2缶（つぶす） | |
| マーガリンかバター | 1スティック |
| エバミルク | 小1缶 |
| 砂糖 | 1カップ |
| 卵 | 3つ |
| バニラエッセンス | 小さじ2杯 |
| ■ トッピング | |
| セルフライジングフラワー | |
| 1/2カップ | |
| マーガリンかバター | 1スティック |
| くるみ（刻んで） | 1カップ |
| ブラウンシュガー | 1カップ |
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1
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オーブンを325F（摂氏だと160℃くらい？）に余熱しておく。
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2
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トッピング以外の材料をすべて混ぜ、キャセロールに入れる。
-
3
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くるみ以外のトッピングの材料を手で混ぜる。
柔らかくなったらくるみを加え、適当に生地をちぎってキャセロールの上に敷き詰める。（大雑把でOK）
-
4
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ふたをせず、一時間焼く。
コツ・ポイント
缶のヤムより、さつまいも（スイートポテト）が絶対においしいです。
あと、やはりマーガリンよりバターかな。セルフライジングフラワーがないときは普通の小麦粉でも大丈夫。
あと、皆さんご存知だとは思いますが、念のため、エバミルクとはEVAPORATED MILKのことですので、どうぞよろしく。
あと、やはりマーガリンよりバターかな。セルフライジングフラワーがないときは普通の小麦粉でも大丈夫。
あと、皆さんご存知だとは思いますが、念のため、エバミルクとはEVAPORATED MILKのことですので、どうぞよろしく。
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/18
ネバダに住んでいた頃の大親友、マリアンヌに教えてもらったレシピです。彼女は私の車の運転の先生でもありました(^_^;)。とても優しくて忍耐強い（！）彼女に感謝してます♪
長女の大好物なのですが、デザートのスイートポテトパイとかぶるから作らないというと怒られます（笑）。
長女の大好物なのですが、デザートのスイートポテトパイとかぶるから作らないというと怒られます（笑）。
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そこで質問なのですが、
・この分量はアメリカの計量なのでしょうか？
・キャセロールでなく、アルミホイルのようなケーキをやく入れ物でやいて、もって行くのですが、キャセロールのほうが良いですか？
・焼く入れ物のサイズはどれくらいの大きさがいいのですか？
アメリカのサイズで書いていただけると、助かります。
・オーブンは、上のほうの段で焼いたほうがいいですか？
それとも中段？下段でしょうか？
教えていただけると、ありがたいです！！
ご質問の件ですが、
分量はアメリカの計量です。
「アルミホイルのようなケーキをやく入れ物」で焼いても問題ないです。ただ、重さがあるので、生地を入れてオーブンに出し入れするとき、持ち運びするときはしっかり底を支えてくださいね。
今、ちょっとサイズがわからないのですが、あのアルミホイルの焼き型だと、正方形の次に大きいサイズの長方形のがありますよね、あれくらいではないかと推測してます。
でも、生地を作ってから型に入れてみて、多いようだったら、別の小さいべーキングディッシュやグラタン皿などに分けて焼いても大丈夫ですよ。
オーブンは中段で焼いてください。
うまく焼けますように。
もうすぐサンクスギビングですね。
私も材料をそろえなくては。
今日早速材料をそろえて、作ってみます！できたら、レポートします！
ただ、料理が苦手な私・・・どうなることやらです
これからも、何かとお世話になるかとおもいますが、よろしくお願いします！