レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :153158
我が家のターキースープ
ターキーを焼いた次の日はターキーサンドイッチというのがお決まりのようですが、残ったターキーミートでおいしいスープはいかがですか？
材料 （ 6人 ）
ターキーのとりがら
1つ
ターキーのモモ又は背肉
ほぐしたもの 一羽分
にんじん
5-8本
たまねぎ
2個
セロリ
4本
エッグヌードルか冷やご飯
1パウンド
水
適量
塩こしょう
適量
パセリ
適量
-
1
-
ターキー類を大きめの鍋に入れ、水をひたひたに入れて煮立てる。
-
2
-
沸騰したら火を弱め、半分に切ったたまねぎをいれて蓋をする。時々、表面の脂をすくいながら弱火で二時間ほど煮込む。
-
3
-
ざるでこして大きな陽気に移す。骨を取り除く。
こしたスープを鍋に戻し、乱切りにしたにんじんとセロリをいれ、柔らかくなるまで煮る。
-
4
-
最後に、ゆでたエッグヌードル（マカロニでも）または水にさらした冷ごはんを加え、塩こしょうで味をととのえ、パセリをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
04/07/18
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント