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レシピID :1531751
簡単♡ほくほく肉じゃが
材料
じゃがいも
３～４こ
玉ねぎ
３こ
豚バラ薄切り
２５０グラム
だし汁（水＋顆粒だし）
１カップ
砂糖
大さじ２と２/１
醤油
大さじ３と２/１
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1
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じゃがいもは４つくらいに切り水にさらす。
玉ねぎは縦半分に切りくし型切り。
肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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熱したフライパンに油をひいて肉を炒める。
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3
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肉の色がある程度変わったら玉ねぎ→(水をふいた)じゃがいもを入れ炒める。
野菜の水分が出るので強火で♪
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4
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炒まったらだし汁を入れる。
汁が沸騰したら砂糖入れて混ぜ、
次に醤油入れて混ぜる。
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5
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中火にしてフタをする。
柔らかくなるまで煮る。
約１０～１５分くらいかな？
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6
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柔らかくなったらフタをとって、
強火にして汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
焦げないよう注意！
ときどき混ぜる。
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7
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完成したら冷めるまでフタをしないと味がしみやすいらしいです^^
コツ・ポイント
野菜はけっこう大き目に切っても大丈夫！初めに油で焼くので煮崩れしにくいです^^
お肉は薄切りならもちろん牛肉でも♪
お肉は薄切りならもちろん牛肉でも♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/08/25
じゃがいも大好きな私。いろんな味を食べたけどやっぱりお母さんの味が大好き♡♡
なかなか教えてくれなかったけどやっと教えてもらえました～^^
意外と簡単でびっくり♪
なかなか教えてくれなかったけどやっと教えてもらえました～^^
意外と簡単でびっくり♪
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