★マドレーヌ
レシピID:153203
どーなつさんのレシピを参考に作った、とっても美味しいマドレーヌです♪
作り方も簡単で 材料も家にあるものばかりなので すぐ作れます(≧∀≦)
作り方も簡単で 材料も家にあるものばかりなので すぐ作れます(≧∀≦)
材料 （ 10個分 ）
| ●薄力粉 | 100g |
| ●アーモンドプードル | |
| 40g | |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 90g |
| バター | 120g |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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準備：卵は室温に戻し、オーブンは１７０℃に余熱しておく。
バターはレンジ等で溶かしておく。
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2
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ボウルに溶き卵と砂糖を加えて混ぜる。
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3
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ボウルに●を振るい入れて よく混ぜる。（粉っぽさがなくなるくらい）
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4
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溶かしたバターを加えて 生地にツヤが出るまで混ぜる。
（ここではゴムベラを使用してますが、ホイッパーでも構いません）
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5
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バニラエッセンスを加えて混ぜ、冷蔵庫で２～３時間寝かす。（今回は３時間寝かせました）
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6
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冷蔵庫から生地を取り出し、軽く混ぜる。
型の６分目まで生地を入れ、１７０℃に余熱しておいたオーブンで２５分焼く。（写真ピンボケしまくりですみません(´Д｀)
コツ・ポイント
冷蔵庫から出したての生地は結構固いですっ！
ゴムベラかホイッパーで何度か混ぜてから型に入れたほうが扱いやすくなると思います。
ゴムベラかホイッパーで何度か混ぜてから型に入れたほうが扱いやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/18
前からファンだった、どーなつさんのマドレーヌ【ID:112300】を自分なりにアレンジしてみました。
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