«友紀のレシピ (6品)
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★炒り卵

レシピID:153237
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うちの定番とも言えるおかずです！
これと鶏そぼろを混ぜて食べるのが好き(≧∀≦)
友紀 友紀

材料 （ 4人分 ）

卵 4個
塩 ふたつまみ
えごま油 適量

1

ボウルに卵を溶き、塩を加えて混ぜる。

2

フライパンにえごま油をひき 均一に広がるよう、フライパンをぐるっと回す。

3

１の卵をフライパンに流し入れ、強火で炒める。
半熟になったら弱火にし、まとまるくらいになってきたら火を止めて 余熱で炒める。

コツ・ポイント

半熟になったら、早いうちに火は止めてください。
あんまり炒めすぎると 固く、パサパサになっちゃいます。
えごま油使用で健康的（！？）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：04/07/18
何年も前からあるうちのレシピです。

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