グリルチキンと野菜ソテー
作り方
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1
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まず、鶏肉の下処理をします。(余分な脂肪を取り除く)
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2
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ボールに、摩り下ろしたにんにくと玉葱を入れ、生姜も摩り下ろし、絞り汁のみ入れます。 そこにオレンジジュース、バルサミコ酢(無ければ酢で良い)、レモン汁と塩コショウを入れて混ぜます。
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3
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【2】の中に鶏肉を漬け込んで2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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6
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焼いた鶏肉の上に、先ほどソテーした野菜を乗せます。
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8
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鶏肉の横に、ここで紹介してある「シャキシャキサラダ」を添えると尚GOOD!
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コツ・ポイント
ポイント: 鶏肉の下処理はしっかりと・・・
このレシピの生い立ち
いくら冷蔵庫といえど、夏は素材の持ち味が落ちる一方、、、
工夫をして、肉類はなるべくスパイスや、ソースに漬け込んで保存すると、長持ちします。
工夫をして、肉類はなるべくスパイスや、ソースに漬け込んで保存すると、長持ちします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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