豆嫌いもOK♪インゲンのポタージュ

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Description

・豆の臭みが抜けて家族にも好評でした。
・塩味を薄くすれば離乳食にもなります。

材料 (4人分)

150g
1/2個
80g
コンソメ
大1
600cc
100cc
塩、コショウ
適宜
ベイリーフ
1枚

作り方

  1. 1

    インゲンは適当な
    大きさ、玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジスチーマーで4分加熱する。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、
    1の玉ねぎとインゲンをサッと
    炒め、水300ccとコンソメを入れて煮込み、少し冷ます。

  3. 3

    ミキサーに水300ccを入れて
    2を入れて粉砕する。

  4. 4

    3を鍋に戻し牛乳、塩コショウ、ベイリーフを入れて煮込み
    味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆の量はお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

豆嫌いな夫に食べさせるために
考えてみました。
レシピID : 1532891 公開日 : 11/08/26 更新日 : 11/08/26

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