濃厚＊レアチーズケーキ
ゆうゆう0310
作り方
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1
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ビニール袋にビスケットを入れ細かく砕いたら、溶かしバターを加え混ぜ合わせ、型に敷き詰めておきます。
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2
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クリームチーズは室温で柔らかくする。又はラップをしてレンジに３０秒程かけます。
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3
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耐熱容器にゼラチンを入れ、水を入れてふやかしておきます。
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4
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2のボウルに砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
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5
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ゼラチンをレンジに２０秒かけて溶かしておく。
別のボウルに生クリームを入れ、６分立てに泡立てる。
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6
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3に溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、レモン汁、皮を加えて手早く混ぜ合わせます。
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7
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最後に泡立てた生クリームを加えて混ぜる。1に生地を流し入れ表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし固めます。
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8
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型から外して切り分け、お好みのソースをかけます。
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9
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小さい容器で作ると手軽に食べられます。
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10
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型の底はスポンジを敷いてもＯＫです。
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11
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レシピID：1713503
ブルーベリーゼリーのレアチーズケーキ
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12
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＊簡単ヘルシー＊ヨーグルトチーズケーキ＊
レシピID：606674
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コツ・ポイント
アレルギーの心配が無い方は、卵黄を1個加えると更に本格的な味に仕上がります。
卵黄は砂糖の後に加えて下さい。
生クリームは泡立てないでそのまま加えても出来ますが食感が少し変わります。
卵黄は砂糖の後に加えて下さい。
生クリームは泡立てないでそのまま加えても出来ますが食感が少し変わります。
このレシピの生い立ち
正統派なレアチーズケーキとして、昔から作っているレシピです。
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ゆうゆう0310
