ゆず茶ゼリー
にぴょんちゃん
作り方
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1
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よく乾いた鍋に、アガーと砂糖を入れる。
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2
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アガーと砂糖をよく混ぜて、水に溶けやすくする。
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3
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その鍋に、水を少しずつ入れて、よく混ぜる。
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4
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３の鍋を火にかけて、よく混ぜ、沸騰させる。沸騰後１～２分程煮て、火を止める。
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5
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４の液をスプーンの背に垂らし、固まったら大丈夫。
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6
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４の液を少し冷まし、ゆず茶を入れる。
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7
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菜箸でよく溶かす。
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8
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７を、プリンカップ５個に均等につぎ分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、完成！
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コツ・ポイント
ゆず茶は煮てしまわないほうが良いでしょう。水は、水道水がまずい地域の場合は、買ったもの、名水（南紀白浜富田の水・富士山の湧水など）の水汲み場で汲んだもの、浄水器でろ過したものを使うと良いでしょう。
このレシピの生い立ち
好きなゆず茶で、ゼリーを作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
にぴょんちゃん
