レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :153511
たたききゅうり
ナイロン袋にきゅうりを入れて、すりこぎでたたくと、飛び散らなくてうまくできる。
材料 （ 4人分 ）
きゅうり
４本
塩（板ずり用）
大さじ１
塩
小さじ１
ごま油
小さじ２
-
1
-
まな板にきゅうりを並べて全体に塩大さじ１をふり、両手でおさえながら転がして板ずりをして、表面のいぼを取り除き、塩をなじませます。きゅうりの塩をきれいに洗い流してまな板にのせます。
-
2
-
きゅうりはすりこ木で軽くたたいて割れ目を入れ、５cmの長さに切りそろえます。きゅうりをボウルに入れ、ごま油をかけて塩小さじ１をふり、全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛ります。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
04/07/20
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
