いつもの鶏唐揚げに＋１✿美味しさ間違い梨
ふんわりしょこら
作り方
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1
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鶏もも肉はお好みの下処理法（皮を取る等）で処理し、食べ易い大きさに切る。
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2
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ビニール袋に鶏肉と■と一緒に漬け込みしばらく置く。
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3
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鶏肉を汁気を切りながら粉をまぶして揚げ油で揚げる。
片栗粉と小麦粉を混ぜて使ってます。
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コツ・ポイント
梨の水分でお醤油等が薄まるかとも思いましたが、思ったより大丈夫でした。
でも、梨の種類にもよるので加減してください。
おろししょうがはたっぷりが美味しいですよ～
でも、梨の種類にもよるので加減してください。
おろししょうがはたっぷりが美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
たくさんあった梨をお料理に活かしたくて～
確か酵素が豊富なのでお肉が“柔らかくなる”と、鶏の漬け込みに使いました。酵素作用バッチリ☆ほんのりした甘さもGood☆★
確か酵素が豊富なのでお肉が“柔らかくなる”と、鶏の漬け込みに使いました。酵素作用バッチリ☆ほんのりした甘さもGood☆★
ふんわりしょこら
