ごーやーりんぐ
レシピID :153732
沖縄のファストフード店の「ゴーヤーリング」を真似て作ってみました。とってもカリカリ！おつまみにどうぞ♪
材料 （ 2人分 ）
| ゴーヤ | 1/2本（１００～1２０ｇ位） |
| パン粉 | 大さじ６ |
| 粉チーズ | 山盛り大さじ１ |
| ★小麦粉 | 大さじ１ |
| ★牛乳 | 大さじ１ |
| ★溶き卵 | 1/2個分 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩・ケチャップなど | お好みでどうぞ |
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1
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ゴーヤ（半分）はスプーンで中のわたをくり抜き、5mm位の輪切りにする。
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2
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パン粉はすり鉢で細かく擂って粉チーズと合わせておく。
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3
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小さいボウルに★印の小麦粉、牛乳、溶き卵を合わせておく。
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4
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ゴーヤに③の衣を付け、②のパン粉を付けて、170度の揚げ油でカリッと揚げる。
コツ・ポイント
ほんのりチーズ味の衣ですが、お好みで塩・ケチャップなどをつけて食べてください。
そらまめ号このレシピの生い立ち
作成日:04/07/22
ゴーヤが半分残っていたので、適当に作ってみたら大成功！思わずレシピアップしちゃいました♪
簡単リンク
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これは美味しいですね！
薄い輪切りで塩味にしました。
見た目もカワイイし、ほんとにおつまみにぴったりですわ～～♪
ゴーヤはフライにすると苦味も和らいで、食べやすくなりますよね。
ゴーヤーリング、気に入って頂けたようで嬉しいです♪
ご報告、ありがとうございました(~o~)