«ともひーのレシピ (154品)
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コーンクリームコロッケ☆

レシピID:153947
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クリームコロッケって意外と簡単に作れるんですね~。感動です☆たくさん作って冷凍しておけば、お弁当のおかずにもGOOD!!

材料 ( 小20個分 )

とうもろこし 2本
ハム 2~3枚
たまねぎ 1個
パセリ 少々
たまご 1個
小麦粉 1/2カップ
パン粉 1カップ
牛乳 1カップ
揚げ油 適宜
バター 50g
小麦粉 70g
コンソメスープ 1カップ
少々
こしょう 少々

1

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とうもろこしは、包丁で実をそぎ落とし、塩を入れたお湯でやわらかくなるまでゆでる。

2

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バターで、小麦粉70gを軽く炒め、スープと牛乳を一気に加えて、泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる。滑らかになったら木べらに持ち替え、鍋底が見えるくらいの固さになるまで混ぜる。

3

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とうもろこし、ハム、炒めたたまねぎ(みじん切り)を加え、塩コショウで調味する。

4

写真

3が冷めたら、好みの形にまとめて、サラダ油をからめてから普通のフライをする要領で衣をつける。

5

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高温の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

ホワイトソースは少し固めに作るほうが失敗がありません。(最初はスープを150ccくらい入れて様子を見て足していったほうがいいです)フライにするときに、小麦粉の前にサラダ油をからめると扱いやすくなります。中の具をかえて、いろいろなクリームコロッケに挑戦してみましょう☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8(8人)

08/06/06

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ごちそうさまでした♪ 美味しくできました。また作ります♡

写真 たっぷリン

是非是何度でもご利用くださいませ^^☆ 有難うございました。

08/02/03

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ホウレン草ニンジンピーマン入入りで息子もパクパク★簡単嬉しいなぁ

写真 蓮ママちゃん

栄養も彩りも満点ですね☆息子ちゃんも幸せものだぁ~^^♪

07/10/03

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作っては写真を撮り忘れて食べるのに夢中!今回やっと撮れました~

写真 YFD

何度か作っていただいてるんですね?嬉しい♪有難うございます!

07/07/20

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家族に大好評でリピ決定♪ご馳走様でした。

写真 広島みかん

皆さんに喜んでもらえてよかった~^^♪これからもよろしくです

07/04/19

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すっごく簡単で本格的な味!おいしかった~♡

写真 くぅこ

かわいい~~^^♪これからもどうぞよろしくお願いします☆

07/04/15

写真

クリームコロッケ大好き♡♡外はカリッ♪中はとろ~っで激うまぁ(≧ω≦ )

写真 LAYLA*

きゃぁ~~!私まで食べたくなっちゃいました~!!

07/03/01

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おからも入れました♪とろとろで衣はサクサク~。また作ります!

写真 airkiss

おいしそうですね~~!!私も久しぶりに食べたくなりました☆

06/12/30

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大定番レシピ。滑らかなクリームが最高です!美味しい♪♪

写真 よーたん

なんてステキな焼き色!?おいしそう~♪わたしも食べたい~っっ

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/07/25
ブラジル料理のアウラ(教室)で習ったレシピです。

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