コーンクリームコロッケ☆
レシピID:153947
クリームコロッケって意外と簡単に作れるんですね～。感動です☆たくさん作って冷凍しておけば、お弁当のおかずにもＧＯＯＤ！！
材料 （ 小２０個分 ）
| とうもろこし | ２本 |
| ハム | ２～３枚 |
| たまねぎ | １個 |
| パセリ | 少々 |
| たまご | １個 |
| 小麦粉 | １／２カップ |
| パン粉 | １カップ |
| 牛乳 | １カップ |
| 揚げ油 | 適宜 |
| バター | ５０ｇ |
| 小麦粉 | ７０ｇ |
| コンソメスープ | １カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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とうもろこしは、包丁で実をそぎ落とし、塩を入れたお湯でやわらかくなるまでゆでる。
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2
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バターで、小麦粉７０ｇを軽く炒め、スープと牛乳を一気に加えて、泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる。滑らかになったら木べらに持ち替え、鍋底が見えるくらいの固さになるまで混ぜる。
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3
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とうもろこし、ハム、炒めたたまねぎ（みじん切り）を加え、塩コショウで調味する。
-
4
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３が冷めたら、好みの形にまとめて、サラダ油をからめてから普通のフライをする要領で衣をつける。
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5
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高温の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ホワイトソースは少し固めに作るほうが失敗がありません。(最初はスープを１５０ｃｃくらい入れて様子を見て足していったほうがいいです）フライにするときに、小麦粉の前にサラダ油をからめると扱いやすくなります。中の具をかえて、いろいろなクリームコロッケに挑戦してみましょう☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
是非是何度でもご利用くださいませ＾＾☆ 有難うございました。
栄養も彩りも満点ですね☆息子ちゃんも幸せものだぁ～＾＾♪
何度か作っていただいてるんですね？嬉しい♪有難うございます！
皆さんに喜んでもらえてよかった～＾＾♪これからもよろしくです
かわいい～～＾＾♪これからもどうぞよろしくお願いします☆
きゃぁ～～！私まで食べたくなっちゃいました～！！
おいしそうですね～～！！私も久しぶりに食べたくなりました☆
なんてステキな焼き色！？おいしそう～♪わたしも食べたい～っっ
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/25
ブラジル料理のアウラ（教室）で習ったレシピです。
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クリチバは、私の愛してやまぬヴァンダレイ・シウバ（格闘家）の
生誕地でして…。シュートボクセ・アカデミーというジムもあるような…。
（違うかも！）リオも大好きな格闘家がいるんですよね～。
格闘技から入ったブラジルですが、今はほんとに大好き❤
旅行ですか～。いいですね！
カーニバルにも出られたんですか！？あの華々しい衣装で！？
あの山の上のキリスト様、拝んでみたい…
また遊びにきますね～♫
何度も何度もおじゃましてすみません！
ともひーさんにがっついちゃってごめんなさい！笑