«hajimu のレシピ (13品)
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レシピID :154083

青しそのジュース

さっぱり、あっさりとしたジュースです。
hajimu hajimu

材料 （ 出来上がり1.5リットル ）

青しそ
200～300ｇ
砂糖
１ｋｇ
クエン酸
14ｇ
水
２リットル

1

あおしその葉っぱを茎からとってきれいに洗います。

2

大きな鍋にきれいに洗った紫蘇の葉と水２㍑を入れて火にかけます。 沸騰してから５分中火で煮ます(吹き零れないよう注意！）

3

火を止めてガーゼなどで漉し、絞ります。

4

③を鍋に入れ、クエン酸と砂糖を溶かしながら火にかける。
沸騰してきたら灰汁をきれいに取り除く(緑色の灰汁が出ます）

5

灰汁が取れたら、火を止め冷ます。
冷めたらきれいなビンやペットボトルなどに入れ、冷蔵庫に入れておく。

6

３～４倍くらいに薄めて飲んでください。

コツ・ポイント

私は２リットル入りの水を買ってきてそれで作ってまたそこに入れてます。
入れるとこないもんで(笑)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/08/15

写真

自分で作るのは初めて!簡単にできてよかったです。

琴龍関

ありがとうございます。美味しそう！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/07/26
青紫蘇を貰ったんで作らないと!、っていう感じで(笑)

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