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(95品)
レシピID :154360
お店のメニューを斬る（？）第８弾☆ラーメン屋さんの餃子
材料 （ ４人分 ）
合いびき肉（今回は牛１：豚１）
５０ｇ
ニラ
１把
キャベツ
２００ｇ～２５０ｇ
ニンニク
３カケ
☆酒
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
☆塩
小さじ１
☆パン粉
大さじ２
☆砂糖
小さじ１
☆ごま油
小さじ１
焼き用ごま油
適量
餃子の皮（市販で…）
４０枚分ほどあります。
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1
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ニラとキャベツは、できるだけ細かくみじん切りにします。水気は絞らず、ボールに入れておきます。
ニンニクはすりおろしておいてください。
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2
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合いびき肉を手につかなくなるまでよくこねて、そこに、☆しるしの材料を加え、さらによく混ぜます。
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3
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１のボールに２を加えよく混ぜ合わせ、１ですりおろしたニンニクも加えます。
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4
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市販の皮の、中央に具を置き、（スプーンに軽く１杯ほど）皮を閉じます。（閉じ方は皮のパッケージに書いてあると思います…←書きにくいので許して～（>-<））
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5
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熱したフライパンにごま油を引き、餃子を並べて、焦げ目がつくまで焼きます。
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6
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最後に置いた餃子まで色がついたら、水を１/４カップほど加えすぐに蓋をします。火を中火にして３分ほどかな…、『ジリジリ…』と音がしてきたら焼き上がり！
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