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レシピID :154873
☆トマトとなすと豚肉のオイスターソース炒め☆
材料 （ 4人分 ）
トマト
中２個
なす
中３～４個
豚肉
１００ｇ
みじん切りのしょうが
１／２片
みじん切りのネギ
１０センチ
油
大さじ２
■
（合わせ調味料）
オイスターソース
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
ケチャップ
大さじ１
塩コショウ
少々
■
（下味）
しょうゆ
小さじ１
酒
小さじ１
片栗粉
小さじ１
-
1
-
トマト、なす、豚肉は一口大に切る。豚肉にしょうゆと酒で軽く下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
-
2
-
フライパンに油大さじ１を熱し、なすをいれて炒める。しんなりしたら取り出す。
-
3
-
残りの油を入れネギとしょうがを香りが出るまで炒め、豚肉を加える。豚肉の色が変わったらなすとトマトを入れ最後に合わせ調味料を加えて炒めて完成。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
04/08/02
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