寒天のわらびもち風
レシピID:154971
寒天をわらびもちのように、きな粉と黒蜜で食べます。娘のダイエットおやつです。何十回作ったことか・・・★レシピに手を加えました。ゼラチンパウダーがあれば入れてみてくださいね！★ご飯前に食べて、１週間で１キロ痩せられたというご報告も！(@_@)
材料 （ 2～３人分 ）
| 粉寒天 | |
| 小さじ１／２強（２ｇ） | |
| 水 | ３５０ｃｃ |
| （ゼラチンパウダー） | |
| （５ｇ（小袋１つ） | |
| きな粉 | 適宜 |
| 黒蜜 | 適宜 |
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水３５０ｃｃに粉寒天、小さじ１／２強をまぜる。（塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ、加えた方がおいしいです。）《ゼラチンは水大さじ２杯でふやかしておく。》
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火にかけて、沸騰してから１～２分。完全に煮とかす。《火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。》
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型に流して固める。
室温で固まるが、さめたら冷蔵庫で冷やす。
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１～1.5㎝角ぐらいに切り込みを入れる。
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器にもって、きな粉と黒蜜をかける。ラカントで蜜を作ったり、スリムアップシュガーシロップを使うともっと低カロリー！
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【他の食べ方】ヨーグルトに混ぜて食べても。ジャムを添えても、蜂蜜でも。カロリーの気になる方は、ラカントＳなどのシロップをかけて。★ジュースやｱｲｽｺｰﾋｰに入れたり、抹茶ソースやﾌﾙｰﾂｿｰｽ等みなさん工夫されてます。(^O^)
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【寒天のかわりにアガー】アガーでもおいしいです。水３５０ｃｃにアガー１１ｇ～１３ｇぐらい。90度ぐらいで溶けたら型に流して、冷やして固めてください。 ★アガー13g（大さじ１強）＋ゼラチン10g 水500cc もお薦め！寒天よりモチモチ！
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【まーにゃんさんのお薦め】●材料：アガー大さじ１ ゼラチン５ｇ （片栗粉小さじ１） 水３５０ｃｃ ●作り方：ゼラチン５ｇを大さじ２の水でふやかしておく。アガー大さじ１に砂糖小さじ１ 塩ひとつまみ 好みで片栗粉小さじ１。乾いた鍋でまぜまぜ。
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水１５０㏄を丁寧にまぜて。ふつっとくるまで弱火でかきまぜながら加熱。 火を止め、そこへお湯２００㏄を少しずつ混ぜ、全体が混ざったらふやかしておいたゼラチンを入れてまぜまぜ。★本物のわらび餅みたいです～(@_@)！！！
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【寒天＋アガー】これもいけますが・・・固まりにくくなるかな？固さや量はお好みで。
★アガー。どこのも同じと思ってましたが「パールアガーゴールド」おすすめです。
他のアガーよりモチモチ感あり！
でも、溶けにくい。(>_<)
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★★注意点★★ 【粉寒天】溶けたように見えても溶けてない？1．2分沸騰させる。【ゼラチン】水でふやかせてから使う。【アガー】だまになりやすいので、お砂糖類と混ぜておいてから水を加える。
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chakoママさんが作ってくれました！「おいしい～～ ! ! くず餅に似てるけど、こっちのほうが好みだわ♪息子にも大好評 ! 」うれしいです～(*^_^*)
コツ・ポイント
寒天は、好みの堅さで作ってください。柔らかめがおいしいですが、固めが好みの方は、粉寒天を多めに入れればよいです。きな粉は黒豆きな粉がおいしいですね！
★まーにゃんさんから、アガーとゼラチンの組み合わせレシピを教えていただきました！片栗粉も入って見た目もわらび餅みたい！みなさんも、いろいろ試してお好みの配合を見つけてくださいね！(^_-)
★まーにゃんさんから、アガーとゼラチンの組み合わせレシピを教えていただきました！片栗粉も入って見た目もわらび餅みたい！みなさんも、いろいろ試してお好みの配合を見つけてくださいね！(^_-)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(356人)
寒天苦手なのに作ってくださって！ありがとうございます！
食べてるンですけどね～痩せない（笑）作ってくれてありがとう！
そうそう、食べ過ぎちゃうのよね～ お腹は膨れるけど（笑）
ウフフなコメントうれしいです～(*^_^*いつもありがとう！
お花の形？！すっごくかわいいですねー(*_*)ありがとう！
おお！ステキに撮れてますね～美味しそうだわ！ありがとう！
ありがとうございます！洋風でステキ！ハイカラ～(*^_^*)
柔らか～いのもおいしいですよねー ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：04/08/03
わらび餅大好き、だけど「でんぷん」かな？だったら、寒天で作りましょう！★ゼラチンパウダーを加えたので、わらび餅の食感に近づきました！
簡単リンク
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寒天のわらびもち風美味しくいただきました^m^
食感も良いし また リピしたいと思っております
( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ 食べた翌朝とっても快腸でした
寒天効果でしょうか？これもまた嬉しい事です(#^.^#)
お知らせ
レポは美味しかった記念という気持ちを込めて
クックの日記と個人ブログ(ヤフー）でも
紹介させて頂いております
何かございましたらお気軽に教えてくださいませ
どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
ヤフーブログ 簡単創作料理hirosan
http://blogs.yahoo.co.jp/sp_hiro369/42620618.html
つくレポ＆コメント、ありがとうございます。
ブログでも紹介してくださったのですね！
これから伺います。(*^_^*)
快腸ですかー うらやましい～
わたしは、どうも・・・寒天じゃダメみたいで。(^^;)
きなりさん、はじめまして(*´∀`*)
料理初心者のかよです。
高校時代に太った〇kgをこの大学生活で落とすために、頑張ってます!!笑*でも、甘いものはやめられないので、これからはきなりさんの“寒天のわらびもち風”に頼らせてもらいます☆笑〃
今日、作ってみました-♪
ダイエットのためと思い、きなこ少しでいただいちゃいました(●^ω^●)あっさりでおいしかったです♡明日はヨーグルトをかけちゃおうと思います!!明日も楽しみだー♥
今日作ったのもおいしかったのですが、もうちょっとプルルンとさせたいときは、ゼラチンを２倍にすればいいですか(*´`)??（アガーがないので、寒天＋ゼラチンで何とかしたいんです…）
アドバイスよろしくお願いします!!
作ってくださってありがとう！
大学生なんですねー うちの娘と同じだわ～(*^_^*)
ヨーグルトで食べるのもいいですよね！
ところで、ゼラチン２倍ということですが・・・・
そうするとちょっと固くなるかな。
寒天を半分にする・・・・（同じ？（笑））
ともかく、ゆるめ、柔らかめにした方がおいしい気がします。（好みですけど）
まーにゃんさんの片栗粉を入れる方法だと、いいのですが～
片栗粉だめ？
う～～ん・・・・ごめんなさい。こんなアドバイスで。
使うゼラチンや寒天にもよりますし、いろいろ試して、好みの食感を見つけてくださいね。m(_ _)m
はじめまして☆
YASU☆MARUと申します♡
今日「寒天のわらびもち風 」を作りました
とてもおいしくいただきました♪ごちそうさまです
でもあまりのおいしさにおかわりしてしまい。。。
これじゃダイエットになりませんね。。(ρ＿;)
簡単＆おいしいのでまたリピしますね
そして体重をすこ～し落とせたらラッキ～☆
ところで。。。
大変失礼なことをしてしまいました！！！(´⌒｀)
つくれぽ作成中誤って違うＩＤ番号を入力してしまい
違う方のつくれぽ写真を掲載してしまいました
申し訳ありませんが削除していただけますかp(´⌒｀q)
よろしくお願いします
「寒天のわらび餅風」妊娠期間中に毎日食べていました。
おやつを食べたいけど、ｶﾛﾘｰが気になる…(>_<)
って時に最高でした！
おかげさまで体重も増えすぎることなく、
病院の先生にも褒められるほどでした♪
安産ができたのも、このレシピのお陰と言っても過言じゃないと思います。
ありがとうございました！
夏の季節にピッタリやし、また作って食べさせて頂きたいと思います。
ごめんなさい。
そちらに伺います。m(_ _)m
とってもうれしいコメントありがとうございます！
安産だったのですね。よかったですね。(*^_^*)
レシピというほどのものではないのですが・・・
こんなんでいいのか～^^;
家で食べてるものの記録というのと、UPした頃は寒天をきな粉で食べるのがめずらしいかな？って思ったので載せてしまったのです。
引くに引けなくて。（笑）
こちらこそ感謝です。ありがとう！