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♪きなりのキッチン♪

by きなり きなりさんの写真

04/8/3

レシピID:154971

寒天のわらびもち風の写真

寒天のわらびもち風

by きなり

寒天をわらびもちのように、きな粉と黒蜜で食べます。娘のダイエットおやつです。何十回作ったことか・・・★レシピに手を加えました。ゼラチンパウダーがあれば入れてみてくださいね!★ご飯前に食べて、1週間で1キロ痩せられたというご報告も!(@_@)

材料:

2~3人分

  材料 分量  
粉寒天 小さじ1/2強(2g)
350cc
(ゼラチンパウダー) (5g(小袋1つ)
きな粉 適宜
黒蜜 適宜

作り方:

1
手順1の写真

水350ccに粉寒天、小さじ1/2強をまぜる。(塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ、加えた方がおいしいです。)《ゼラチンは水大さじ2杯でふやかしておく。》

2
手順2の写真

火にかけて、沸騰してから1~2分。完全に煮とかす。《火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。》

3
手順3の写真

型に流して固める。 室温で固まるが、さめたら冷蔵庫で冷やす。


4
手順4の写真

1~1.5㎝角ぐらいに切り込みを入れる。

5
手順5の写真

器にもって、きな粉と黒蜜をかける。ラカントで蜜を作ったり、スリムアップシュガーシロップを使うともっと低カロリー!

6

【他の食べ方】ヨーグルトに混ぜて食べても。ジャムを添えても、蜂蜜でも。カロリーの気になる方は、ラカントSなどのシロップをかけて。★ジュースやアイスコーヒーに入れたり、抹茶ソースやフルーツソース等みなさん工夫されてます。(^O^)


7

【寒天のかわりにアガー】アガーでもおいしいです。水350ccにアガー11g~13gぐらい。90度ぐらいで溶けたら型に流して、冷やして固めてください。 ★アガー13g(大さじ1強)+ゼラチン10g 水500cc もお薦め!寒天よりモチモチ!

8

【まーにゃんさんのお薦め】●材料:アガー大さじ1 ゼラチン5g (片栗粉小さじ1) 水350cc ●作り方:ゼラチン5gを大さじ2の水でふやかしておく。アガー大さじ1に砂糖小さじ1 塩ひとつまみ 好みで片栗粉小さじ1。乾いた鍋でまぜまぜ。

9

水150㏄を丁寧にまぜて。ふつっとくるまで弱火でかきまぜながら加熱。 火を止め、そこへお湯200㏄を少しずつ混ぜ、全体が混ざったらふやかしておいたゼラチンを入れてまぜまぜ。★本物のわらび餅みたいです~(@_@)!!!


10

【寒天+アガー】これもいけますが・・・固まりにくくなるかな?固さや量はお好みで。 ★アガー。どこのも同じと思ってましたが「パールアガーゴールド」おすすめです。 他のアガーよりモチモチ感あり! でも、溶けにくい。(>_<)

11

★★注意点★★ 【粉寒天】溶けたように見えても溶けてない?1.2分沸騰させる。【ゼラチン】水でふやかせてから使う。【アガー】だまになりやすいので、お砂糖類と混ぜておいてから水を加える。

12
手順12の写真

chakoママさんが作ってくれました!「おいしい~~ ! ! くず餅に似てるけど、こっちのほうが好みだわ♪息子にも大好評 ! 」うれしいです~(*^_^*)



メモ(コツ、ポイント):

寒天は、好みの堅さで作ってください。柔らかめがおいしいですが、固めが好みの方は、粉寒天を多めに入れればよいです。きな粉は黒豆きな粉がおいしいですね! ★まーにゃんさんから、アガーとゼラチンの組み合わせレシピを教えていただきました!片栗粉も入って見た目もわらび餅みたい!みなさんも、いろいろ試してお好みの配合を見つけてくださいね!(^_-)

このレシピの生い立ち:

わらび餅大好き、だけど「でんぷん」かな?だったら、寒天で作りましょう!★ゼラチンパウダーを加えたので、わらび餅の食感に近づきました!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 336件(263人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/5

寒天のわらびもち風をつくった写真

おいしく頂きました~食欲のないときにもいいですね♪はまりそう☆

がっこいぶり

つるんと喉越しがよさそう~(^_-)作ってくれてありがとう!

2008/7/5

寒天のわらびもち風をつくった写真

抹茶ソースで頂きました♪この食感大好きです!また作るよ^^

しろうささん

抹茶ソース、いいですね! 真似しちゃおうかな~(*^_^*)

2008/7/4

寒天のわらびもち風をつくった写真

今度はちゃんと黒蜜で☆今の時期、冷たいデザートが嬉しいです♫⁺

ミネラルウォーター

美味しそう~♪黒蜜ってくず餅?わらび餅はきな粉だけだっけ?笑

2008/7/2

寒天のわらびもち風をつくった写真

おいしすぎでした☆家族に大人気!また作りたいです~(*^^*)v

あやんコリニスタ

おいしそうですね~ ご家族にも気に入っていただけてうれしい!

2008/6/28

寒天のわらびもち風をつくった写真

日本茶と一緒にいただきました。おウチでほっこり京都気分♪笑

フェミ

おお!美しい~(@_@)ホントに京都気分ですね!ありがとう!

2008/6/17

寒天のわらびもち風をつくった写真

寒天+アガー、きな粉+黒砂糖で作りました♪

sacchiii205

アガーおいしいですよね!ありがとう~ なんかどっさり?(笑)

2008/6/15

寒天のわらびもち風をつくった写真

リピです。この食感が味わいたくて♥冷たい喉ごしもたまりませんね♥

ぶぅねぇ

何度も作っていただいて。 ありがとう~(*^_^*) 

2008/6/13

寒天のわらびもち風をつくった写真

この食感!大好きです^^豆かんで食べるのにハマってます♪

みちかな

うわぁ~ 豆かん、おいしそ~♪ ありがとうございます!

2008/6/7

寒天のわらびもち風をつくった写真

珈琲味にしてみました。寒天スイーツ、たまりませんな~♡

ジムパメラ

コーヒー大好き!上のはアイスクリーム?!たまらないわぁ~

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