ひき肉とごぼうの味噌炒め煮
レシピID:155201
お弁当のおかずにいかがでしょうか？
ごはんと混ぜて、簡単な混ぜご飯も出来ます。
ごはんと混ぜて、簡単な混ぜご飯も出来ます。
材料 （ ４人分 ）
| ・ごぼう | １本 |
| ・牛ひき肉 | ２００ｇ |
| ・万能ねぎ | 適量 |
| ・しょうが | １片 |
| ・白ゴマ | 適量 |
| ■ Ａ | |
| ・だし汁 | ４００ｃｃ |
| ・砂糖 | 大さじ１ |
| ・味噌 | 大さじ２ |
| ・みりん | 大さじ２ |
| ・酒 | 大さじ１ |
| ・しょうゆ | 少々 |
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1
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ごぼうは斜め切りにし、酢水にさらしアクをぬく。
万能ねぎは、小口切りにする。
しょうがは薄きりにする。
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2
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Ａの材料を混ぜあわせておく
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3
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フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める
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4
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色が変わったらごぼうを加え、さっと炒める
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5
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②を加える
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6
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薄切りのしょうがを加え、２０分ぐらい弱火で煮る
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7
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汁気がなくなるまで炒める
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8
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お皿に盛り、ねぎと白ゴマを散らして出来上がり
コツ・ポイント
写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-09.html にＵＰしてあります。
このレシピの生い立ち
公開日：04/08/05
簡単リンク
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作りました～でも今回、何を思ったかミンチ肉ではなく普通の牛肉を買ってきてしまいました(^^ゞ
でも普通の牛肉でも もちろん美味しい♪
こ～ゆ和食の1品探してました(笑)
味付けが懐かしい味？で良いですよね～。
また作りたいと思います。
他のおこおこさんのレシピにもチャレンジしますね！！
私のレシピを参考にして作っていただけたのですね。
感想もいただいちゃって感謝です。
牛肉とごぼうて合いますよね。
私は、安く仕上げようと思ってミンチを使ってみましたが・・・
また、感想をおまちしております m(__)m
私も安くあがるしミンチ肉で良かった～！
なんて思ってレシピを見ていたのに…。
スーパー行って牛肉購入？？？
ボケボケ。(-_-;)
次、作る時はもちろんミンチです(爆)