簡単♪肉豆腐

簡単♪肉豆腐
☆話題入り感謝☆
すき焼き気分を気軽に楽しめる簡単♪肉豆腐です。

材料 (4~5人分)

牛肉薄切り
約400g
長ネギ
大2本
とうふ(木綿又は焼き豆腐)
1丁(400g)
きのこ(しめじ、しいたけ等)
100g
調味料
300ml
砂糖
大さじ4
50cc
50cc
しょうゆ
大さじ6

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長ネギを1cm位の幅で斜め切りしておきます。

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調味料をすべて鍋の中に入れます。

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トロトロのねぎが好きな方は、ここでねぎを加え、火をつけます。シャキシャキねぎが好きな方は後半で加えて下さい。

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煮汁が沸騰したら、牛肉を加えます。

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牛肉を煮込んでいる間に、きのこ類と豆腐の準備です。
きのこは石突をとり、豆腐は水気を切って、食べやすい大きさに切ります。

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牛肉の色が変わってきたらアクを取り除き、豆腐を加えます。

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煮汁が少なくなるまで約10分、中~強火で煮込みます。時々豆腐に煮汁をかけてあげると味が染みやすくなります。

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きのこ類を加えて再度煮詰め、火を通したら出来上がり♪

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2013年1月13日
プレミアムサービスきょうの献立
「節約献立」に選んで頂き感謝感激です^人^✿

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2013年1月15日
話題入りすることができました♬
お試し有難うございます♡

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2013年12月6日
100人話題入りすることができました♪沢山の方々の素敵なつくれぽに喜びいっぱいです^人^

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2014年9月14日
クックパッドニュースに掲載して頂き感激です♡
有難うございます♬

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「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気スピードおかず108」扶桑社
掲載p68
有難うございますღˇ◡ˇ

コツ・ポイント

*豆腐は崩れにくいもの(木綿や焼き豆腐)を使ってください。
*濃い目の味付けなので、豆腐の水切りを先に準備しておく必要はありません。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピを作りやすいようにアレンジしました。
レシピID : 1552260 公開日 : 11/08/31 更新日 : 16/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

801 (712人)

16/12/05

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牛こまでおいしい肉豆腐~ありがとう☆温まりました♪

あきたまGO

寒くなりましたね^^温まって下さり嬉しいです♬こちらこそ感謝

16/12/05

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ちょっと小鉢でほしいときにとっても便利。おいしかったです。

あまあま

なるほど小鉢にするのもいいですね^^勉強になります♡感謝です

16/12/05

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手軽に大好きなすき焼き味のおかずがいただけました♡ご飯がススム〜

りりくんのママ

すき焼き美味しいですよね^^盛りつけも丁寧で素敵です☆感謝♡

16/12/03

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麩を入れましたが、最高にGOOD!

虹ます☆

味の染みた麩美味しいですよね^^素敵アレンジ嬉しいです♬感謝

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