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圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮

圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮の画像

Description

★2013.4.8話題入り★
簡単時短レシピ♪
骨まで食べられ栄養満点です。

材料 （4人分）

鰯
5匹
★酒
50ml
★醤油
40ml
★みりん
40ml
★砂糖
大2
★水
150ml
★生姜
1カケ
★梅干し
2コ
わけぎ
飾り用

作り方

  1. 1

    写真

    鰯は内臓と頭をとり、よく洗い、酒（分量外）をふり5分ほどおき臭みを取る。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に★の調味料を入れる。煮立ってきたら、ぶつ切りにした鰯を入れ蓋をして強火で圧をかける。振り子が揺れたら弱火で1分。

  3. 3

    写真

    完全に圧が抜けたら蓋をあけ、落とし蓋をして弱火で10分ほど更に煮詰めて出来上がり！

  4. 4

    半日くらいおくと更に味が染みて美味しくなります。お好みで飾りにわけぎを添えて召し上がれ♪

  5. 5

    写真

    2013.4.8
    話題入りしました♡♥

コツ・ポイント

工程3で煮詰める時間を長くすればするほど味が濃くなります。煮汁がなくならないよう注意！

このレシピの生い立ち

鰯と梅を頂いたので煮ものにしました！
レシピID : 1552828 公開日 : 11/09/01 更新日 : 13/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2015年5月7日
写真
へにょっち
おいしくいただきました。ありがとうございます。

こちらこそ〜♡レポどうもありがとうございます。

2015年4月9日
写真
nishipin
骨まで柔らかく頂きました。お味も丁度良く、美味しかったです！

わぁ♡気に入ってもらえてとっても嬉しいです！！

2013年8月1日
写真
はつこ～
大好きな梅煮♪めっちゃ美味しいです(*^^*)

梅煮わたしも好きです～❤嬉しいコメどうもありがとぉ～！

2013年7月1日
写真
☆sama☆
上品なお味で美味しぃ～！とっても簡単だし、何度も作ってます♪

わぁーい♡気に入ってもらえて光栄です✿リピしてくれて感激！

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フシッチェ
圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮
by フシッチェ