お弁当に!ゆでオクラde卵焼き
Description
黄色の卵にオクラの☆マーク!カワイイ!
材料
(1~2人分)
作り方
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1
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卵を溶きほぐして●を加え調味し、オクラを加えて混ぜる。
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2
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卵焼き器に油を熱して1の1/3量を流し入れ、巻きながら焼く。油を足して卵液の半量を流し入れ同様に焼く。
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3
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油を足し、残った卵液を流し入れて同様に焼き、少し冷めたら食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
卵焼きは完全に火を通し、冷めてから弁当箱に詰めてくださいね。私は切り分けてからも切り口を再度焼いて、完全に火を通すようにしています。
このレシピの生い立ち
ゆでたオクラが余ったので、卵焼きに混ぜ込んでみました。
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