| 小麦粉 | 180グラム |
| ベーキングパウダー | 11グラム |
| 卵 | 3つ |
| グリュイエルチーズ | すりおろし150グラム(グラタン用溶けるチーズ) |
| オリーブオイル | 10cl |
| 牛乳か生クリーム | 10cl |
| 緑、黒オリーブ種抜き | 各100グラム |
| 角切りベーコン | 100グラム |
| 塩コショウ | 適量 |
オーブンを180℃,サーモスタット6で予熱する
ボールで小麦粉にbpを注意深くあわせておく
2つ目のボールに全卵を割りほぐしオリーブオイルと牛乳を混ぜる。
塩コショウし小麦粉のボールに流し入れ、均一性のある生地にする。
ベーコンを細かく切り、オリーブとグリュイエルチーズと共に上の生地に混ぜる。
パウンドケーキ型にバターを塗り小麦粉をはたいておく。
準備した生地を流し50分間焼く。
熱を取ってから型から外す。
フランスの持ち寄りパーティの定番の品です。
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