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レシピID :155681

カレイの甘酢あんかけ

カレイの甘酢あんかけ
ID64449の白身魚の甘酢あんと比べて酸味を抑えています。ご飯がとってもすすむ１品です。
マミィー マミィー

材料 （ ３人分 ）

カレイ
３切れ
塩胡椒
お好みで
Ａとき卵
１/２個くらい
Ａ小麦粉
適量
玉葱
小１個
人参
１/２本
ピーマン
１個
水
１カップ　　　　　　　　　
鶏がらスープの素
大さじ１
砂糖
大さじ３小さじ１
醤油
大さじ２
酢
大さじ２
水溶き片栗粉
適量

1

カレイは塩胡椒を振って一口大に切、り野菜は千切りに切っておく。

2

とき卵と小麦粉を合わせて衣を作る。（固さはてんぷらの衣より少し固めくらい）

3

カレイに２の衣を付けて油でカラッと揚げる。

4

野菜をフライパンで軽く炒め、水と鶏がらスープの素を加えて煮たたせる。

5

砂糖、醤油、酢も入れて味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6

あとは３のカレイに５をかけたら出来上がり！！

コツ・ポイント

その他の魚や肉でもよく合います。野菜も冷蔵庫にあるものでＯＫです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

12/01/30

写真

甘酢あんがとっても、うまっ～（*´д`*）ﾘﾋﾟしますｖｖ

もょょ

お野菜がたっぷりで美味しそうです♪つくれぽ、ありがとうo(*⌒—⌒*)o

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/08/10
煮付けに飽きた時に良く作ります。

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カレイ 塩胡椒 玉葱 人参 ピーマン 鶏がらスープの素 砂糖 醤油

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