レシピ検索No.1
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ゆで卵の周りに小麦粉を薄くまぶします。
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手の平を水で塗らして肉ダネを取り、卵の周りにつけて形を整えます。
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パン粉をまんべんなくまぶし、キレイに丸めます。
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中温の油で返しながら全体をこんがり揚げます。
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半分に切って盛り付け。
他、カニ爪・ウインナー・高野豆腐の含め煮・ミニトマト
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全体はこんな感じでした。
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おにぎり…海苔巻き・たら昆布・ごま塩
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タンドリーチキン・卵焼き・エビフライ
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すき昆布とさつま揚げの炒め煮・インゲンの塩炒め
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みかん・キウイ・梨
コツ・ポイント
衣の小麦粉と卵は省略しているので、揚げ物でも少しはヘルシーかな。
タネ自体にしっかり味をつけているので、ソース類は要りません。
タネ自体にしっかり味をつけているので、ソース類は要りません。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/09/06
毎年鶏のつくねを入れているのですが、今年はちょっと見栄えよくアレンジしてスコッチエッグにしました。
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