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レシピID :156185
ヘーゼルナッツココアパウンド
ヘーゼルナッツの香りがココアの風味を一層引き立てます。きめ細かく柔らかいパウンドになりました。
材料 （ パウンド型２本分 ）
バター
200ｇ
砂糖
200ｇ
卵
Ｍサイズ４個
＊薄力粉
230ｇ
＊ベーキングパウダー
5ｇ
＊ココア
20ｇ
ヘーゼルナッツ
60ｇ
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1
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バターと卵を室温に戻す。型に敷紙をしく。ヘーゼルナッツをＦＰで細かく粉砕する。＊印の粉類を一緒にふるっておく。
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2
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バターをボウルに入れてポマード状にねり、砂糖を入れたらホイッパーでよく攪拌する。
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3
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白っぽくふんわりとしてきたら、卵を解きほぐして少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。途中、分離しそうになってきたら、粉の一部を加え混ぜて分離を防ぐ。
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4
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卵が混ざりきったら、残りの粉類とヘーゼルナッツを加えてゴムベラでよく混ぜる。型に流して表面をならし、１８０℃のオーブンで４０～４５分焼く。
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5
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焼きあがったらすぐに型から外し、紙を付けたまま冷ます。次の日くらいからが味がなじんで美味しい。
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