| ニンニク | 3片 |
| モロヘイヤ | 100g |
| コンソメ | 2コ |
| 塩コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
鍋に、オリーブオイルを熱して、みじん切りしたニンニクを香りが出るまで炒める。お湯1Lをくわえる。
モロヘイヤは葉を取って、とにかくみじん切りにする。ネバネバになったら、鍋にくわえて、味をととのえる。
09/09/25
遅れてごめんなさい。ありがとう、また一気に作ってね。一
09/09/15
チーズですか?糸ひくおいしさでしたか?今度入れてみよう~
09/09/09
^^ファラオにアポとってません。・・・。ごめんなさい
09/09/06
もったいないから、茎もみんな食べちゃったほうがいいよね。
09/09/06
ふープロとは、やっぱり文明の助けが必要ですね^^
09/09/02
うん、美容と健康って言葉にめちゃくちゃ弱いのよね~
09/08/27
ありがとう~。モロヘイヤをみそ汁にしたら、どうなるかなぁ?
09/08/25
最近、食べてない・・。少し分けてほしいなぁ。えっと住所は^^
| 外部ブログ用 |
|---|
今日はまた体温超えの異常な暑さでまいっております。夜になっても気温が下がらず、ちょっとバテ気味。そんな時に、ぴったりのスープですね。ネバネバ&ニンニクがとても効き目ありそうです。
ショウガっぽいカルダモンをほんの少量加えてみました。青臭さ消しによかったです。
モロヘイヤって不思議野菜ですよね。このモロヘイヤを作っている農家の知り合いから頂いて作ったものです。お店で買うのは意外と難しいのではないかと思いますが、作ってくださってうれしいです^^/
実は、このスープは新婚のだんな様に奥さんがよく作ってあげる、スープだそうです。元気になるぞー、何が??(笑
こしょう入れすぎてむせましたけど(笑)
実家では、モロヘイヤはおひたしくらいしか食べていなかったので、エジプトの味!!って感じで(行ったことないですが)堪能しました(^o^)