うなぎ茶漬け

うなぎが美味しい。お茶は緑茶でも番茶でもいい。だし汁は使ってはならない。茶は熱くなければならない。塩は好き好きであるので最初は少なめにふりかけるようにする。うなぎをすこし温めておくと美味しさが倍増する。お茶で生臭さが感じられなくなる。

これはうまい。こんな簡単なメニューがあっただろうか。