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(31品)
レシピID :156633
これはおすすめ☆豚肉と海老のあんかけご飯☆
一皿で満足出来るボリュームご飯です。栄養のバランスも良いし、パパッと出来て美味しいですよ☆
材料 （ 2～4人分 ）
豚肉
100～200ｇ(酒・しょうゆ各大さじ1.5、生姜すりおろし)
海老
100ｇ(酒小さじ2、塩少々)
白菜
3～4枚
ピーマン
1個
しいたけ
3～4個
人参
1本
玉ねぎ
1個
にんにく
2片
■
a)
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/3
塩
小さじ1/4
鶏がらスープの素
少々
こしょう
少々
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1
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豚肉は細切れにし、海老は下処理をしてから、カッコ内の材料で下味をつける。にんにくは薄切りにし、他の野菜は大きさを揃えて切っておく。
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2
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サラダ油でにんにくを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。色が変わったら、しいたけ、白菜の芯、玉ねぎ、ピーマン、白菜の葉、えびと加え、更に炒める。
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3
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全体に油がまわったら水400ccを加え、煮立った所にa)を加える。少しずらして蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
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野菜が煮えたら片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油小さじ1～2を加えて出来上がり。ご飯にたっぷりかけて召し上がれ～。^^
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