レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1567120
にんじんの鶏そぼろあん
にんじんを煮たら、残っただしでそぼろあんを作ります。うすくち醤油を使って綺麗な色に仕上げました♪
材料 （ ２人分 ）
にんじん
大１本
鶏ひき肉
30ｇ
★だし
１カップ
★酒
大さじ1
★うすくち醤油
小さじ1
★塩
小さじ1/4
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
-
1
-
にんじんは小さめの乱切りにする
-
2
-
鍋に★の調味料と、にんじんを入れて火をつける。沸騰してくれば落としぶた、さらにふたをしめて10分～15分煮込む
-
3
-
にんじんがやわらかくなっていれば、器に盛る
-
4
-
残っただしに鶏ひき肉を入れて、そぼろ状になるように混ぜる。火が通れば、片栗粉でとろみをつけ、3のにんじんの上からかける
コツ・ポイント
3で、だしが残り少なくなっているときは、水を少し足して下さい
このレシピの生い立ち
公開日：
11/09/10
甘くて美味しいにんじんが手に入り、たっぷりといただきたくて考えました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント