パパッと☆チャプチェ

くずきりは熱湯で８分間茹で、水洗いし冷ましておく（今回はミツカンのくずくりを使用）

薄切りの牛肉は細かく切る。玉ねぎは繊維に沿って千切り。にんじんは繊維に沿って縦に薄切りにし、更にそれを千切りにする。

ピーマンは種を取って繊維に沿って千切りにしておく。

汁気がなくなるまで煮たら（２～３分）味をみてしょう油で味を調え、ごま油を回しかけ火を止める。器に入れいりゴマをふる。