超簡単ハンバーグ?サーモンパルマンティエ

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Description

とっても簡単だけど見た目ハンバーグ。
食べてみれば驚きのジャガイモのようなホクホク食感。
お肉はちょこっとでヘルシー◎。

材料 (4人分)

鮭の水煮缶
180g1缶
豚ミンチ
150g
玉ねぎ
100g
卵白
M1個
大さじ1
塩コショウ
少々
※トッピング※
キュウリ
1本
○ソース
大さじ4
○ケチャップ
大さじ4
○バター
10g
○水
大さじ4

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鮭、豚ミンチ、生の玉ねぎを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    卵白、かたくりこ、塩コショウを入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    ハンバーグの形にしてフライパンで焼く。
    強火1分半、ひっくり返して蓋、弱火4分蒸し焼き)

  5. 5

    ※トッピング※
    きゅうりを千切りにし、お皿にひいておく。
    ○を耐熱皿に入れ、ラップをかけて600W30秒チン→混ぜる。

  6. 6

    きゅうり→ハンバーグ→ソースで盛りつける

コツ・ポイント

お好みでポーチドエッグを添えて、半熟卵とソースを絡めても美味しい。

(参考)鮭水煮缶はあけぼの さけ水煮缶を使用しています。

このレシピの生い立ち

母レシピです。

パルマンティエとはフランス料理の1つで、 挽肉とじゃがいもの重ね焼きの料理をさすそう。
レシピID : 1568263 公開日 : 11/09/12 更新日 : 11/09/12

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初れぽ
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じょいどる
美味しくできました。夫にも好評でした!

遅くなって申し訳ありません!とっても嬉しいです!感謝です♪