レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1568321
絶品おつまみ！海老のアヒージョ
こんなに美味しいおつまみは他にないのでは？ってくらいお酒と合います！
呑みすぎ覚悟で是非作ってみて（笑）
呑みすぎ覚悟で是非作ってみて（笑）
材料 （ ２人分 ）
海老
２０尾
ニンニク
２片
アンチョビ
５～６枚
オリーブオイル
適量（レシピ参照）
塩
適量
ブラックペッパー
お好みで
バケットなど
食べる量
-
1
-
ニンニクはスライス、アンチョビはみじん切りにしておく
-
2
-
海老は殻を剥き背ワタを取りさっと洗って水けを拭きとっておく
-
3
-
冷たいフライパンに１とオリーブオイル大匙２くらい入れて火にかけ香が出てきてアンチョビが少し溶けるまで弱火で炒める
-
4
-
３に２を入れてさっと炒め、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる（ウチは約２０ｃｍのフライパンです）
-
5
-
海老に火が通ったら味見をして塩気が足りなければここで足し、お好みでブラックペッパーを振り入れる
-
6
-
アヒージョはバケット（パン）を出来上がったオイルに浸しながら食べます。海老はそのまま食べたりバケットに乗せたり。。
-
7
-
とにかく美味しいですがお酒が進みすぎることをご了承ください（爆）
コツ・ポイント
ニンニク、アンチョビを炒めるときは火にかけたフライパンだと焦げてしまうので、必ず冷たい状態から炒めてください。
アンチョビはお高いイメージがありますが、某１００円ショップでも売ってます。
ウチはアンチョビはいつもこれを使ってますよ。
アンチョビはお高いイメージがありますが、某１００円ショップでも売ってます。
ウチはアンチョビはいつもこれを使ってますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
きゃ～めっちゃ美味しそう♡ワインご一緒したいわ♬いつも有難う
初めまして♪わ～めっちゃ美味しそう～私は間違いなく１本空よ笑
初めまして♪そう②パンにつけると丁度いいですよ～お試し感謝✿
初めまして♪アンチョビ入ると違う美味しさになるよね～れぽ感謝
そーなんです！食べ過ぎちゃいますよね(^^ゞれぽ有難う～♬
お酒も進むでしょ？爆絶対リピってすっごく嬉しい♪いつも有難う
これにお酒は必須よん笑食べ過ぎ＆呑み過ぎに注意ね爆有難う～♬
これ作ると食べ過ぎるのよね汗呑み過ぎも注意笑子供Ⓒにも嬉しい
お店の味の再現になったかしら(^^ゞ私もれぽめっちゃ嬉しい♪
きゃ～！ママdekoちゃん女神様☆彡コレにはお酒は必需品よ笑
初めまして♪マッシュルームも美味しいんですよね～れぽ有難う♬
またまた美しいお写真♡バゲonが一番合うけど食べ過ぎるよね笑
このレシピの生い立ち
公開日：
11/09/12
キャンプで初めてご馳走になったアヒージョが忘れられなくて自分なりに作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 2位
こんにちは！コメントありがとうございました★
ババガレイさんはキャンプでアヒージョを食べたんですね。
ステキなキャンプ、羨ましい！
きっとお酒好きな方の集まりだったのかと（笑）
私もお酒が大好きで、家の冷蔵庫に箱ワインを常備してます（＾＾；）
この前３箱買ったとこなのに、もう残り１箱に・・・。
おかしいな～、穴開いてる？
それもこれも、おいしいアヒージョのせいですね！
主人が営業マンなので、にんにく料理は週末の楽しみ♪
明日から連休、そして今日は私の★誕生日★なので、
アヒージョ作ってウチ飲みパーティーしようかと企み中です（＾＾）
こちらこそ、ぜひぜひ仲良くしてください♪
お料理修行中なので、いろいろ教えてくださいね！
では、ババガレイさんも楽しいGW with ワイン を！